Doraden-Carpaccio mit Fenchel und Zitrusfrüchten
Carpaccio de Daurade, fenouil et suprême d'agrumes
16 €
La Villa Massenet · Nizza
Doraden-Carpaccio serviert mit Fenchel und Zitrussegmenten.
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß39%
- Fett53%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittener roher Meerbrassen, gewürzt mit Öl und Zitrusfrüchten, typischerweise serviert mit frischem Fenchel und Fruchtsegmenten.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- null
Typische Zutaten
- Meerbrasse
- Fenchel
- Zitrusfrüchte
- Olivenöl
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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