Doradenfilet von der Plancha, Pastinakenmousseline, Artischocken in Barigoule

Filet de Dorade à la plancha, mousseline de panais, artichauts en barigoule

32 €

Dante Restaurant · Nizza

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß29%
29%
Fett45%
45%
Kohlenhydrate25%
25%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein in der Pfanne gebratenes Fischfilet, serviert mit einem feinen Pastinakenpüree und in Wein und Öl geschmorten Artischocken.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

Dorade
Pastinake
Artischocke
Weißwein
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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