Hausgemachtes Foie Gras mit Orangen-Vanille-Zwiebelkonfit
Foie Gras maison & confit d'oignons orange vanille
17 €
Brasserie de Castillon · Nizza
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß12%
- Fett80%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine reichhaltige Vorspeise mit zubereiteter Enten- oder Gänseleber, die typischerweise mit einem süß-herzhaften Zwiebel-Relish serviert wird.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- foie gras
- Zwiebel
- Orange
- Vanille
- Zucker
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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