Mentonnaise Pichade & Barbajuans d'Aqui Teller

Assiette Mentonnaise Pichade & Barbajuans d'Aqui

14 €

Brasserie de Castillon · Nizza

Pichade und Barbajuans gefüllt mit Mangold, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Oliven

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß10%
10%
Fett50%
50%
Kohlenhydrate40%
40%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine traditionelle Niçoise-Platte mit pichade (einer herzhaften Tarte auf Tomatenbasis) und barbajuans (frittierten Bällchen).

Küche: Französisch (Niçois)
Herkunft: Menton/Nizza

Typische Zutaten

Mangold
Tomate
Zwiebel
Knoblauch
Oliven
Mehl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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