Gegrillte Auberginen-Parmigiana (vegetarisches Gericht)
Parmigiana grigliata di melanzane (piatto vegetariano)
16 €
Ristorante Ciro al Borgo Marinari · Neapel
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß21%
- Fett57%
- Kohlenhydrate22%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine leichtere Version des traditionellen Auflaufgerichts, bei dem gegrillte statt frittierte Auberginenscheiben mit Sauce und Käse geschichtet werden.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Aubergine
- Tomatensauce
- Mozzarella
- Parmesan
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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