CRISPACCIO
22 €
La Cantina dei Lazzari · Neapel
Trocken marinierter Rinder-Carpaccio mit geräuchertem Provola-Rahm, Giffoni-Haselnüssen, Babysalat, Datterini-Tomaten und knusprigen Artischocken.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß24%
- Fett69%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hauchdünn geschnittenes rohes Rindfleisch, gewürzt mit Gewürzen und serviert mit verschiedenen Texturen von Käse, Nüssen und Gemüse.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Beef Carpaccio
- Rauch-Provola
- Haselnüsse
- Datterini-Tomaten
- Artischocken
- Salat
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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