Fassona-Tartar mit Kapern, getrockneten Kirschtomaten, Eigelb und Haselnuss-Mayonnaise

Tartare di Fassona ai capperi, pomodorini passiti e tuorlo d'uovo e maionese alla nocciola

16 €

Dambo Beef And Grill · Neapel

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß25%
25%
Fett69%
69%
Kohlenhydrate6%
6%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Fein gehacktes rohes Fassona-Rindfleisch, gewürzt mit Kapern, Tomaten und Eigelb, serviert mit Haselnuss-Mayonnaise.

Küche: Italienisch (Piemontesisch)
Herkunft: Piemont, Italien

Typische Zutaten

Fassona-Rindfleisch
Eigelb
Kapern
Kirschtomaten
Haselnuss
Mayonnaise

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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