Gegrillter Oktopusschen mit geräuchertem Paprika, Tielle-Sètoise-Cannelloni und Krustentiersauce
Jambe de poulpe grillée au paprika fumé, cannellonis d’une tielle Sètoise et crème de crustacés
Les Gourmands · Montpellier
Gegrillter Oktopus mit geräuchertem Paprika, serviert mit Tielle-Cannelloni und einer Krustentiersauce.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß36%
- Fett51%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gegrillter Oktopus serviert mit einer gewürzten Meeresfrüchtefüllung auf Tomatenbasis, inspiriert von den Traditionen von Sète, und einer cremigen Sauce auf Schalentierbasis.
- Küche
- Französisch (Mediterran)
- Herkunft
- Sète, Frankreich
Typische Zutaten
- Oktopus
- geräuchertes Paprikapulver
- Schalentiere
- Tomate
- Meeresfrüchtefüllung
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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