Rinder-Carpaccio mit Rucola, Parmesanspäten und schwarzem Trüffel
Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di parmigiano e tartufo nero
17,85 €
Rossini Ristorante Pizzeria · Mailand
Rinder-Carpaccio mit Rucola, Parmesanspäten und schwarzem Trüffel.
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß26%
- Fett70%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Sehr dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, belegt mit frischem Rucola, Käsehobeln und Trüffel.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Italien
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Rucola
- Parmesan
- schwarzer Trüffel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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