Mailänder Kalbsfrikassee
Fricandò di vitello alla milanese
18 €
Osteria del Treno · Mailand
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß36%
- Fett58%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine zarte Kalbszubereitung, die im traditionellen Mailänder Stil zubereitet wird, oft durch Schmoren.
- Küche
- Italienisch (Mailänder)
Typische Zutaten
- Kalb
- Aromaten
- Wein
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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