Goldene Mailänder Hirnzubereitung mit gebratenen Zucchini

Cervella dorata alla milanese con le zucchine fritte

39 €

Bice Restaurant · Mailand

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß21%
21%
Fett66%
66%
Kohlenhydrate13%
13%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Gericht aus Kalbshirn, das typischerweise paniert und goldbraun gebraten wird. Es wird zusammen mit gebratenen Zucchini-Scheiben serviert.

Küche: Italienisch (Mailänderisch)
Herkunft: Mailand, Italien

Typische Zutaten

Kalbshirn
Eier
Semmelbrösel
Zucchini
Öl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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