Prženi mozak na milanski način s prženim tikvicama
Cervella dorata alla milanese con le zucchine fritte
€ 39
Bice Restaurant · Milano
Nutritivne vrijednosti
≈ 550 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini21%
- Masti66%
- Ugljikohidrati13%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Jelo sastavljeno od telećih mozgova koji su obično uvaljani u prezle i prženi dok ne postanu zlatni. Služi se uz pržene kriške tikvica.
- Kuhinja
- Italijanska (milanska)
- Porijeklo
- Milano, Italija
Tipični sastojci
- teleći mozgovi
- jaja
- prezle
- tikvice
- ulje
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?