Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß31%
- Fett61%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes Fleisch, meist Kalb oder Rind, kurz angebraten und in einer Sauce mit Steinpilzen serviert.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Fleisch
- Steinpilze
- Wein
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Scaloppine. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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