Geregelte Schulter vom Iberischen Schwein Dehesa de los Monteros
Shoulder of Iberian pork cured Dehesa de los Monteros
16 €
Beluga Mediterranean Restaurant · Málaga
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß28%
- Fett72%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein erstklassiges gepökeltes Fleisch aus der Schulter von Iberico-Schweinen, das typischerweise gereift wird, um ein tiefes Aroma und eine zarte Textur zu entwickeln.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Iberico-Schweineschulter
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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