Gegrillter Iberico-Schweinerücken mit Knoblauchkartoffeln und Chipotle-Mayonnaise
Aguja de cerdo ibérico a la brasa con ajo patata y mayonesa de chile chipotle
19 €
Uskar · Madrid
- Eier
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß23%
- Fett65%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Stück Iberico-Schwein, über Kohlen gegrillt, typischerweise serviert mit Knoblauchkartoffeln und einer scharfen Chipotle-Mayonnaise.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Iberico-Schwein
- Kartoffeln
- Knoblauch
- Chipotle-Chili
- Mayonnaise
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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