Uskar
Madrid · 29 Gerichte · 1,75 € – 70 €
GERICHTE ZUM TEILEN PLATOS PENSADOS PARA COMPARTIR
-
Semisalazón de Atún Rojo
-
Remolacha tonnato
-
Trompeta de la muerte con huevo frito de Los Curro y salsa de maiz
-
Niscalos en escabeche
-
Gulas de monte con huevo frito y jamón de cordero
-
Boniato a la brasa con salsa de chocolate y curry con verduras encurtidas
-
Albóndigas de pescado de la abuela Marquina
-
Ciervo en alga nori a la brasa con puré de calabaza y salsa de frutos rojos
Karte Carta
-
Gilda con pipirrana de mejillones encurtidos
Gilda begleitet von eingelegten Miesmuscheln.
-
Tabla de quesos de Huéscar (Granada)
-
Tortillita de camarón
4,50 €Knuspriger GarnelenfladenTortillita de camarón servida con mayonesa de cilantro.
-
Sardinas en vinagre con mojo verde
Sardinen in Essig begleitet von Mojo Verde.
-
Anchoas en Mantequilla Ecológica
-
Ensalada de tomate de temporada con anchoas ahumadas
-
Ensaladilla rusa con espuma de mayonesa de piparras
-
Pimientos asados con boquerones
-
Berenjena asada chinocordobesa
Geröstete Aubergine nach Cordoba-Chino-Art.
-
Torreznos crujientes con mayonesa de kimchi
-
Aguja de cerdo ibérico a la brasa con ajo patata y mayonesa de chile chipotle
-
Canelones de carrillera al curry rojo y bechamel de coco
-
Paletilla de cordero Segureño (IGP) asada al aroma de la Sagra*
Segureño-Lammkeule geröstet mit Chicoreen und Frühlingszwiebeln.
-
Presa ibérica a la brasa
-
Atún Rojo del Estrecho
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Allergenkennzeichnung wie auf der Karte angegeben. Bei Allergien bitte das Personal fragen. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.