Uskar
Madrid · Spaniolă · €€€ · 29 de preparate · 1,75 EUR – 70 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luniÎnchis
- marți13:00–24:00
- miercuri13:00–24:00
- joi13:00–24:00
- vineri13:00–24:00
- sâmbătă13:00–24:00
- duminicăÎnchis
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FURTURI PENSITE PENTRU A FI PARTAJATE PLATOS PENSADOS PARA COMPARTIR
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Semisalazón de Atún Rojo
26 EUR -
Sfeclă de biți tonnato
20 EURRemolacha tonnato -
Trompeta de la muerte con huevo frito de Los Curro y salsa de maiz
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Niscalos în marinadă
18 EURNiscalos en escabeche -
Gulas de monte con huevo frito y jamón de cordero
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Boniato a la brasa con salsa de chocolate y curry con verduras encurtidas
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Albóndigas de pescado de la abuela Marquina
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Ciervo en alga nori a la brasa con puré de calabaza y salsa de frutos rojos
Meniu Carta
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Gilda cu mejillones encurtidos
3,50 EURGilda con pipirrana de mejillones encurtidos -
Tabla de quesos de Huéscar (Granada)
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Croqueta de chipirones
1,75 EURCroqueta rellena de chipirones.
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Croquetas de jamón
1,75 EURCroqueta rellena de jamón.
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Tortillita de camarón
4,50 EURTortillita de camarón servida con mayonesa de cilantro.
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Sardinas en vinagre con mojo verde
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Anchoas în unt ecologic
17 EURAnchoas en Mantequilla Ecológica -
Ensalada de tomate de temporada con anchoas ahumadas
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Ensaladilla rusa con espuma de mayonesa de piparras
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Ardei cojiți cu boquerones
16,50 EURPimientos asados con boquerones -
Berenjena asada chinocordobesa
Berenjena asada al estilo chino cordobés.
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Torreznos crujientes con mayonesa de kimchi
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Tartar de file de vită
21 EURTartar de solomillo de terneraTartar de solomillo de ternera con huevo frito.
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Paella del ‘senyoret’
21 EUR -
Arroz de semana
21 EURArroz con setas y portobello, con opción de añadir trufa.
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Aguja de cerdo ibérico a la brasa con ajo patata y mayonesa de chile chipotle
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Canelones de carrillera al curry rojo y bechamel de coco
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Paletilla de cordero Segureño (IGP) asada al aroma de la Sagra*
Paletilla de cordero Segureño asada con cogollo y cebolleta.
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Presa ibérica la grătar
60 EURPresa ibérica a la brasa -
Atún Rojo del Estrecho
11 EUR
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