Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß25%
- Fett64%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein langsam gekochtes, trockenes Curry, bei dem Fleisch in Kokosmilch und Gewürzen köchelt, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Küche
- Indonesisch (Minangkabau)
- Herkunft
- Sumatra, Indonesien
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Kokosmilch
- Zitronengras
- Galgant
- Chili
- Kurkuma
- Kaffirlimettenblätter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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