Khashke Bademjan

Khashke Bademjan كشكـ بادمجان · kashke bademjan

7,90 £≈ 9,45 €

Sadaf · London

Zerdrückte Auberginen mit Molke, Kräutern, Knoblauch, Röstzwiebeln und Walnüssen

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß10%
10%
Fett71%
71%
Kohlenhydrate19%
19%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein traditioneller Dip aus zerdrückten Auberginen, kombiniert mit herzhafter Molke und Aromaten. Er wird oft als kalte oder warme Vorspeise serviert.

Küche: Persisch
Herkunft: Iran

Typische Zutaten

Aubergine
Molke
Knoblauch
Röstzwiebeln
Walnüsse
Kräuter

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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