Song Shu Yu (muss einen Tag im Voraus bestellt werden)

松⿏⻥ (需提前⼀天预定)

289 DKK≈ 38,66 €

Mudan Restaurant · Kopenhagen

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß27%
27%
Fett35%
35%
Kohlenhydrate38%
38%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein dekoratives Gericht, bei dem der Fisch entgrätet und so geschnitzt wird, dass er einem Eichhörnchen ähnelt, dann frittiert und mit einer süß-sauren Sauce überzogen wird.

Küche: Chinesisch (Kantonesisch)

Typische Zutaten

Fisch
Essig
Zucker
Ketchup
süß-saure Sauce

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Volksrepublik China

Squirrel fish — © Chainwit. · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Volksrepublik China

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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