Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß28%
- Fett67%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein gegrilltes Entrecôte, abgelöscht mit einer Barolo-Rotweinreduktion.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Piemont, Italien
Typische Zutaten
- Entrecôte
- Barolo-Wein
- Butter
- Schalotten
- Rinderfond
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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