Loin vom Zackenbarsch mit Hummercreme, geschmorter Avocado mit Romesco und Mikrosalat
Grouper fish loin with lobster cream, braised avocado with romesco & micro salad
43 €
Es Ventall · Ibiza
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß30%
- Fett61%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Seezungenfilet serviert mit einer reichhaltigen Hummer-Rahmsauce und Avocado.
- Küche
- Moderne mediterrane Küche
Typische Zutaten
- seezunge
- hummer
- avocado
- romesco-sauce
- mikrogrün
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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