Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß4%
- Fett78%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein rauchiger Auberginen-Dip, der durch Rösten oder Grillen der Auberginen bis zur Weichheit hergestellt wird. Das Fruchtfleisch wird dann mit Olivenöl und Gewürzen zerdrückt.
- Küche
- Griechisch
- Herkunft
- Griechenland
Typische Zutaten
- Aubergine
- Olivenöl
- Knoblauch
- Zwiebel
- Essig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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