Lasagne mit authentischer Bolognese
Lasagna with Authentic Bolognese
14,90 €
Ossobuco Ristorante · Granada
Lasagne zubereitet mit Bolognese-Sauce.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Schalenfrüchte
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
- Eiweiß20%
- Fett42%
- Kohlenhydrate38%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein klassisches Auflaufgericht aus geschichteten Nudelplatten, einem Fleisch-Ragù und oft einer Béchamelsauce.
- Küche
- Italienisch (bolognesisch)
Typische Zutaten
- lasagne-Nudeln
- Hackfleisch
- Tomate
- Zwiebel
- Karotte
- Sellerie
- béchamel sauce
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Lasagne. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Als Lasagne (IPA: [laˈzanjə], ), Plural Lasagnen, werden besonders breite Bandnudeln und Teigschichten (Nudelblätter) bezeichnet. Sie konnten zur Zubereitung eines venezianischen Gratins verwendet werden, das „Pasticcio“ genannt wurde.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Lasagne“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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