Kabeljau
Cod
30 €
Olivier Le Petit Bistro · Gent
Kabeljau serviert mit Karfiol, weißem Miso und Beurre Blanc.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß29%
- Fett61%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kabeljaufilet, zubereitet mit einer Kombination aus herzhaftem Miso und einer klassischen französischen Buttersoße. Es balanciert Umami und cremige Texturen.
- Küche
- Französisch (Fusion)
Typische Zutaten
- Kabeljau
- Blumenkohl
- weißes Miso
- Butter
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?
Kabeljau: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Olivier Le Petit Bistro