KARTÄFFEL-SFORMATO MIT SOMMERTRUFFELCREME, PILZEN UND PARMIGIANO REGGIANO FONDUTA
SFORMATO DI PATATE E CREMA DI TARTUFO ESTIVO E FUNGHI CON FONDUTA DI PARMIGIANO REGGIANO
14 €
Rustichello Restaurant · Genua
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß14%
- Fett58%
- Kohlenhydrate28%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Kartoffel-Custard, serviert mit einer Creme aus Sommertrüffeln und Pilzen, gekrönt von einer geschmolzenen Parmigiano Reggiano Käsesauce.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Kartoffeln
- Sommertrüffel
- Pilze
- parmigiano reggiano
- Milch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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