Kurz gebratener Oktopustentakel auf Kartoffel-Limetten-Creme und frittierten Lauch
Tentacolo di Polpo scottato, su crema di patate e lime e porri fritti
17 €
Ristorante Montallegro · Genua
- Weichtiere
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß26%
- Fett46%
- Kohlenhydrate28%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Meeresfrüchtegericht mit kurz angebratenen Oktopustentakeln, serviert auf einem glatten Kartoffel-Limetten-Püree mit knusprigen Lauchstreifen.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Oktopus
- Kartoffeln
- Limette
- Lauch
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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