Pansotti in Walnusssauce
Pansotti in salsa di noci
13 €
Ristorante Le Vecchie Mura · Genua
Gefüllte Pasta aus Ligurien serviert mit Walnusssauce.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß11%
- Fett59%
- Kohlenhydrate30%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gefüllte Teigtaschen, die typischerweise eine Mischung aus Wildkräutern und Ricotta enthalten. Sie werden mit einer reichhaltigen Sauce aus zerstoßenen Walnüssen serviert.
- Küche
- Italienisch (Ligurisch)
Typische Zutaten
- Pansotti-Pasta
- Walnüsse
- Ricotta
- Wildkräuter
- Parmesan
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker pansotti. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Quellen: Wikidata (CC0) ·
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