Klassisches peruanisches Ceviche
CEVICHE CLASICO PERUANO
24 €
Retrocucina · Genua
Traditionelles peruanisches Ceviche.
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß62%
- Fett20%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frischer roher Fisch, mariniert in Zitrusensäften, typischerweise gewürzt mit Chili, Zwiebeln und Koriander.
- Küche
- Peruanisch
Typische Zutaten
- roher Fisch
- Limettensaft
- aji limo
- rote Zwiebel
- Koriander
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Peru
Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit · 2023Kulturdenkmal in Peru · 2004
- Herkunft
- Peru
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