Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß30%
- Fett57%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine traditionelle neapolitanische Fleischrolle, meist aus Rind, gefüllt mit Knoblauch, Petersilie, Käse und manchmal Rosinen oder Pinienkernen, die anschließend in Tomatensauce geschmort wird.
- Küche
- Italienisch (Neapolitanisch)
- Herkunft
- Neapel, Italien
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Tomatensauce
- Knoblauch
- Petersilie
- Pecorino-Käse
- Semmelbrösel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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