Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß19%
- Fett67%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kalbsgehirn, paniert und gebraten, serviert mit sautierten Steinpilzen.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Gehirn
- Steinpilze
- Eier
- Semmelbrösel
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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