Mariniertes Hirschschinken mit Wacholder *
Prosciutto di cervo marinato al ginepro *
6 €
Osteria Le Colonne · Genua
- Erdnüsse
- Milch
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 80 g
- Eiweiß37%
- Fett60%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gepökeltes Hirschfleisch, das mit Wacholderbeeren mariniert wurde, um Aroma zu verleihen.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Hirschfleisch
- Wacholderbeeren
- Salz
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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