Lauwarmer Stockfisch-Salat auf Ligurische Art
Insalatina tiepida di Stoccafisso ai sapori Liguri
16 €
Le Perlage Restaurant · Genua
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß28%
- Fett40%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein warmer Salat aus rehydriertem Stockfisch, zubereitet mit traditionellen ligurischen Gewürzen.
- Küche
- Italienisch (Ligurisch)
- Herkunft
- Ligurien, Italien
Typische Zutaten
- Stockfisch
- Kartoffeln
- Olivenöl
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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