Cima alla genovese mit grüner Sauce
Cima alla genovese con salsa verde
14 €
La Voglia di Genova · Genua
- Eier
- Milch
- Schalenfrüchte
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß13%
- Fett56%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein ausgehöhltes Gemüse, typischerweise eine Zucchiniblüte oder Ähnliches, gefüllt mit einer herzhaften Füllung und serviert mit einer grünen Kräutersauce.
- Küche
- Italienisch (Genuesisch)
Typische Zutaten
- Gemüse
- Füllung
- Petersilie
- Knoblauch
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker cima alla Genovese. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Quellen: Wikidata (CC0) ·
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