Causa Escabechada de Salmon

Kartoffelgericht mit Lachs-Escabeche und gelber Chili

36 CHF≈ 38,99 €

Miski Restaurant · Genf

Kartoffeln mit Huacatay-Sauce mit Lachs-Escabeche und Aji Amarillo Chilis.

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß20%
20%
Fett39%
39%
Kohlenhydrate41%
41%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein geschichtetes Kartoffelgericht bestehend aus Kartoffelstampf, der mit Limette und Chili gewürzt ist, getoppt mit Lachs in einer Escabeche-Marinade.

Küche: Peruanisch
Herkunft: Peru

Typische Zutaten

Kartoffel
Lachs
Aji Amarillo
Huacatay
rote Zwiebel
Limette
Ei

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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