Pilzrisotto mit Trüffelöl und Champagner-Mousseline
Risotto aux champignons, aromatisé à l’huile de truffe, mousseline de champagne
29 CHF≈ 31,41 €
La Mère Royaume · Genf
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß9%
- Fett59%
- Kohlenhydrate32%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiges Reisgericht, gekocht mit verschiedenen Pilzen und mit Trüffelöl verfeinert, begleitet von einer mit Champagner aromatisierte Creme.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Arborio-Reis
- Pilze
- Trüffelöl
- Champagner
- Parmesan
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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