Kaninchen-Porchetta mit Colonnata-Speck & Kastanien
PORCHETTA DE LAPIN AU LARD DE COLONNATA & MARRONS
22 CHF≈ 23,82 €
L'Agape · Genf
Kaninchen-Porchetta mit Colonnata-Speck und Kastanien, serviert mit Chicorée in Walnussöl.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß27%
- Fett63%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kaninchenfleisch zubereitet im Stil von Porchetta, eingewickelt oder aromatisiert mit gepökeltem Schmalz, serviert mit Kastanien und Endivien.
Typische Zutaten
- Kaninchen
- Colonnata-Schmalz
- Kastanien
- Endivien
- Walnussöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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