Gebratenes Maigre-Filet am Knochen, Sauce Vierge mit Olivenöl, Tomate & Taggiasca-Oliven, Kartoffelstampf & Gemüse-Tian
Le pavé de maigre grillé sur l’arête, sauce vierge à l’huile d’olive, tomate & olive taggiasce. Pommes écrasées & tian de légumes
47 CHF≈ 50,90 €
Chez Maman · Genf
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß29%
- Fett47%
- Kohlenhydrate24%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gegrilltes Corvina-Steak auf dem Knochen mit einer Sauce aus Olivenöl, Tomaten und Taggiasca-Oliven, begleitet von zerdrückten Kartoffeln und einem Gemüse-Tian.
- Küche
- Mediterran
Typische Zutaten
- Corvina
- Olivenöl
- Tomate
- Taggiasca-Oliven
- Kartoffeln
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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