Perfektes Ei mit Waldpilzen, Reis-Knusper, Feigen-Vinaigrette

Œuf parfait aux champignons des bois, croustillant de riz, vinaigrette de figue

19 CHF≈ 20,58 €

Café Hortus · Genf

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß12%
12%
Fett59%
59%
Kohlenhydrate29%
29%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein langsam gegartes Ei, serviert mit Wildpilzen, knusprigem Reis und einer süß-sauren Feigen-Vinaigrette.

Typische Zutaten

Ei
Wildpilze
Reis
Feige
Essig

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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