Bacalhau à Brás
Zerrupfter Kabeljau mit Kartoffelstiften, Zwiebeln und Ei
10 €
Cai de Queixo · Funchal
Zerrupfter Kabeljau mit Kartoffelstiften, Zwiebeln und Ei, zubereitet mit Olivenöl.
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß25%
- Fett53%
- Kohlenhydrate22%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein klassisches portugiesisches Gericht aus zerzupftem, gesalzenem Kabeljau, der mit dünn geschnittenen Zwiebeln und Kartoffelstäbchen angebraten wird, alles zusammengebunden mit Rührei.
- Küche
- Portugiesisch
Typische Zutaten
- gesalzener Kabeljau
- Kartoffeln
- Eier
- Zwiebel
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Portugal
- Herkunft
- Portugal
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