Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß38%
- Fett49%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gesalzter Kabeljau, zubereitet in traditioneller Art aus Livorno, meist gekocht mit Tomaten, Oliven und Kapern.
- Küche
- Italienisch (Livornese)
- Herkunft
- Livorno, Italien
Typische Zutaten
- Stockfisch
- Tomaten
- Oliven
- Kapern
- Knoblauch
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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