Auberginen-Fleischbällchen mit Käse und gekochtem Schinken auf einem Bett aus Tomatenpüree und Gorgonzola-Fonduta
POLPETTE DI MELANZANE FORMAGGIO E PROSCIUTTO COTTO SUL LETTO DI PAPPA AL POMODORO E FONDUTA DI GORGONZOLA
14 €
Ristorante Dante e Beatrice · Florenz
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß15%
- Fett57%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frittierte oder gebackene Fleischbällchen aus Auberginen und Schinken, serviert auf einem Brei auf Tomatenbasis mit geschmolzenem Käse.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Aubergine
- Käse
- Kochschinken
- Tomate
- Gorgonzola
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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