Affè di Bacco

Miesmuscheln in Marinara-Art mit Kirschtomaten.

Oktopussalat mit Kartoffeln, verfeinert mit Zitrone und Kirschtomaten.

Miesmuscheln in Marinara-Art mit Kirschtomaten.

Lachscarppaccio mit Rucola und mariniertem Fenchel.

Frische Spaghetti, im Päckchen mit Meeresfrüchten zubereitet.

Handgemachte Spaghetti mit Meeresfrüchten.

Paccheri mit frischem Thunfisch, Zucchini-Creme und gerösteten Pinienkernen.

Sedanini mit Schwertfisch, frittierten Auberginen und Kirschtomaten.

Geschmorte Rinderbacke serviert mit Kartoffelbrei.

Rinderfilet mit Steinpilzen und Lardo di Colonnata.

Thunfisch-Tagliata in Pistazienkruste mit Kichererbsen-Hummus und karamellisierten Zwiebeln.

Wolfsbarsch-Rolle mit Kartoffelbrei, Taggiasca-Oliven, Zwiebeln und Tomaten.

Thunfisch-Tataki mit Mayonnaise, Curry, Kirschtomaten, frittierten Kapern und schwarzen Oliven.

Moscardini (Tintenfisch) in livornesischer Sauce zubereitet.

Frittierter Oktopus serviert auf Erbsen und Mandelstreuseln.

Salat mit Birnen, Walnüssen, Brie, Honig und Sesam.

Pizza mit vier Käsesorten, gekochtem Schinken und Champignons.

Pizza mit roter Basis, Mozzarella, Walnüssen, Gorgonzola und Grana.

Pizza mit roter Basis, Mozzarella, Auberginen, Zucchini, Kirschtomaten und Rucola.

Pizza mit weißer Basis, vier Käsesorten und Salamino.

Pizza mit roter Basis, Büffelmozzarella, Rucola und Kirschtomaten.

Pizza mit Covaccino, Rucola, Kirschtomaten, Bresaola und Grana.

Pizza Margherita mit Ricotta, Speck und Grana.

Pizza mit Covaccino, Auberginen, Zucchini und Champignons.

Burrata DOP mit Parmaschinken, Walnüssen und Honig.

Rinder-Tartar mit Parmesanspänen und Passionsfrucht.

Fischpfanne mit Tintenfisch, Oktopus, Garnelen und hausgemachtem Brot.

Kabeljau-Flan mit aromatisierter Kartoffelcreme.

Spaghetti mit Cinta senese Wurst in Brandy, Grünkohl, Kirschtomaten und Burrata.

Paccheri alla Norma mit Tomatensauce, frittierten Auberginen und gesalzenem Ricotta.

Pici auf einem Bett aus Parmesan mit frischer Tomatensauce und Burrata.

Kartoffel-Tortelli mit weißem Ragù.

Pasta Calamarata mit Oktopus nach Luciana-Art.

Linguine mit Räucherlachs, Steinpilzen und getrockneten Tomaten.

Spaghetti mit Hummer, Portion für zwei Personen.

Geschnittenes Rindfleisch mit Rucola, Grana und Balsamico-Glasur.

Geschnittenes Hähnchen mit Radicchio und Gorgonzola-Fondue.

Geschmorter Kabeljau nach Luciana-Art.

Gegrillter Oktopus mit Kartoffelpüree.

Gegrilltes Gemüse mit geräuchertem Scamorza aus Salento.

Salat mit Kohl, Rucola, Orange, Kartoffeln und Oktopus.

Gemischter Salat mit Avocado, Kichererbsen, Bresaola, Parmesan und Chianti-Reduktion.

Pizza mit Mozzarella, Champignons, Trüffel und Scamorza.

Pizza mit Mozzarella, geräuchertem Scamorza, Zucchini und Speck.

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, 'nduja und Zwiebeln.

Pizza mit Mozzarella, weißen Trüffelstückchen, Birnen, Pecorino und Walnüssen.

Pizza mit Mozzarella, Wurst, Scamorza und scharf angebratenem Friarielli.

Pizza mit Tomatensauce, Thunfisch, Kapern, Taggiasca-Oliven und Zitronenschale.

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Steinpilzen und Rohschinken.

Pizza mit einfachem Teig, Rohschinken und Burrata.

Pizza mit Mozzarella, Steinpilzen, Wurst und weißen Trüffelstückchen.

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Radicchio, geräuchertem Scamorza und Speck.

Pizza mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, 'nduja, Grana, Rucola und getrockneten Tomaten.

Vegetarisches Calzone mit Zucchini, Auberginen, Radieschen, Gorgonzola und Mozzarella.

Joghurtmousse mit Waldbeeren und Pistazienstückchen.