Salvaje Dubai
Dubai · Japanisch · €€€€ · 78 Gerichte · 45 AED – 1.595 AED · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag—
- Dienstag18:00–02:00
- Mittwoch18:00–02:00
- Donnerstag18:00–02:00
- Freitag18:00–02:00
- Samstag18:00–02:00
- Sonntag—
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
ROHER BAR & CEVICHES RAW BAR & CEVICHES
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Beluga-Kaviar
1.395 AED≈ 341 €BELUGA CAVIAR -
Oscietra-Kaviar
30g 895 AED≈ 219 €50g 1.495 AED≈ 366 €OSCIETRA CAVIAR -
Lachs & Aji E|SU|F
115 AED≈ 28,14 €SALMON & AJI E|SU|F -
Thunfisch Yukke F
285 AED≈ 69,74 €TUNA YUKKE F -
Hamachi & Trüffel F|G|SU|SE
125 AED≈ 30,59 €HAMACHI & TRUFFLE F|G|SU|SE -
CHUTORO SALVAJE F|G|SU
135 AED≈ 33,04 € -
Frische Austern SH|SU
65 AED≈ 15,91 €FRESH OYSTERS SH|SUGillardeau No.4 Austern serviert mit Himbeer-Sakura-Essig.
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NIKKEI CEVICHE G|F
125 AED≈ 30,59 € -
SALVAJE CEVICHE F
125 AED≈ 30,59 € -
AVOCADO CEVICHE SU
95 AED≈ 23,25 €
ZUM TEILEN TO SHARE
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ROCK SHRIMP TEMPURA G|E|SH
105 AED≈ 25,70 € -
Lachs Yuzu Knusperreis F|E|G
105 AED≈ 25,70 €SALMON YUZU CRISPY RICE F|E|G -
GYU SANDO G|D|E|SU
285 AED≈ 69,74 € -
Vegetarischer Knusperreis D
65 AED≈ 15,91 €VEGGIE CRISPY RICE DKnusperreis mit Avocadocreme, schwarzem Trüffel und Tomburi.
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Wagyu Heißer Stein G|SU|SE
195 AED≈ 47,72 €WAGYU HOT STONE G|SU|SE -
SHRIMP CHUPE GYOZA SH|F|G|D|SU
95 AED≈ 23,25 €Pfannengebratene Garnelen-Gyoza mit Chupe-Sauce und Korianderöl.
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Wagyu Rindfleisch Gyoza G|F
95 AED≈ 23,25 €WAGYU BEEF GYOZA G|FPfannengebratene Wagyu-Gyoza mit Ponzu-Avocado-Sauce, schwarzem Trüffel und Tomaten-Coulis.
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Hummer Melone SU|SH|N
285 AED≈ 69,74 €LOBSTER MELON SU|SH|N -
Trüffel-Pilz-Teigtaschen G|D
125 AED≈ 30,59 €TRUFFLE MUSHROOM DUMPLINGS G|DJapanische Pilz-Teigtaschen mit Rinderfond und Trüffelcreme.
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Wagyu und Jakobsmuscheln SH|SU|G|F
285 AED≈ 69,74 €WAGYU AND SCALLOPS SH|SU|G|F
GYOZA, TACOS & SALATE GYOZA & TACOS SALADS
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GYUDON TACOS G|D|SU|F
95 AED≈ 23,25 €Knusprige Tacos mit australischem Wagyu-Schmorgericht, Erdäpfelpüree und Rayu.
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Thunfisch Tacos G|F|D|SU
95 AED≈ 23,25 €TUNA TACOS G|F|D|SU -
TSUKEMONO SU|SE
95 AED≈ 23,25 €Saisonales Blattgemüse, Daikon, Shiitake und Kumquat mit Sesamdressing.
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Amor Salat G|N|F|MU
95 AED≈ 23,25 €AMOR SALAD G|N|F|MU -
CHIFA GYOZA G|SU|SE
95 AED≈ 23,25 €Gedämpfte Hähnchen-Gyoza mit Ingwer, Shiitake und heißem Sesamöl.
ROBATA PREMIUM-STÜCKE ROBATA PREMIUM CUTS
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A 5 WAGYU
895 AED≈ 219 €Geräuchertes japanisches Kumano A5 Wagyu.
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TOMAHAWK STEAK
1.395 AED≈ 341 €Wagyu Rindfleisch MB6/7 Steak.
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RIBEYE
685 AED≈ 168 €Wagyu Rindfleisch MB 6/7 Ribeye.
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T-BONE STEAK
1.595 AED≈ 390 €Wagyu Rindfleisch MB6/7 T-Bone Steak.
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KOREAN HANWOO
895 AED≈ 219 €Gegrilltes koreanisches Hanwoo 1++.
SIGNATURE-GERICHTE SIGNATURE DISHES
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Hähnchen Teriyaki G|E|D
205 AED≈ 50,17 €CHICKEN TERIYAKI G|E|DTeriyaki Maishuhn mit gebratenem Pak Choi und Yuzu-Sauce.
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Salvaje Rippchen G|D|SU
315 AED≈ 77,09 €SALVAJE RIBS G|D|SU -
Kabeljau Misoyaki D|F|SU
280 AED≈ 68,52 €COD MISOYAKI D|F|SU -
Wolfsbarsch Heißes Ceviche F
255 AED≈ 62,40 €SEABASS HOT CEVICHE F -
Panca Lammkotelett G|SU|D
315 AED≈ 77,09 €PANCA LAMB CHOP G|SU|D -
Lachs & Tofu E|D|F|SU
215 AED≈ 52,61 €SALMON & TOFU E|D|F|SU -
Yuzu Krabbe E|D|SH
385 AED≈ 94,22 €YUZU CRAB E|D|SH -
STEAK SALVAJE G|D|SU
485 AED≈ 119 €
MEERESFRÜCHTE-MARKT SEAFOOD MARKET
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Schwarze Meerbrasse
75 AED≈ 18,35 €BLACK SEA BREAM -
KINMEDAI
185 AED≈ 45,27 € -
MADAI
95 AED≈ 23,25 € -
Roter Schnapper
95 AED≈ 23,25 €RED SNAPPER -
Wolfsbarsch
75 AED≈ 18,35 €SEABASS -
CARABINEROS
275 AED≈ 67,30 € -
Hummer
115 AED≈ 28,14 €LOBSTER -
Tigergarnele
125 AED≈ 30,59 €TIGER PRAWN -
Trüffel
45 AED≈ 11,01 €TRUFFLE -
Kaviar
255 AED≈ 62,40 €CAVIAR
WOKFAR
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UNI YAKISOBA G|SH|SU
195 AED≈ 47,72 €Hausgemachte Nudeln mit Fukujinzuke, Lauch und Uni-Sauce.
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KAMAMESHI SU|G|SE
245 AED≈ 59,96 € -
Kokosreis F|G|SU
245 AED≈ 59,96 €COCONUT RICE F|G|SU -
PATACONES G
65 AED≈ 15,91 € -
BROCCOLINI SU
65 AED≈ 15,91 €Gebratener Broccolini mit scharfem, knusprigem Knoblauch.
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Vegetarischer Gebratener Reis SU
95 AED≈ 23,25 €VEGGIE FRIED RICE SU -
Erdäpfel Salvaje D
85 AED≈ 20,80 €POTATO SALVAJE D
SALVAJE MAKI
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WAGYU ABURI SU|G
135 AED≈ 33,04 € -
YASAI E|SE|SU
95 AED≈ 23,25 € -
Scharfer Thunfisch SU|F
125 AED≈ 30,59 €SPICY TUNA SU|F -
DINAMITE ROLL SH|SD|E|G
135 AED≈ 33,04 € -
NASU MAKI SU|G|SE
85 AED≈ 20,80 €Nasu Maki mit geräucherter Sojasauce, Saikyo-Miso, Sesam und Takuan.
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Lachs Passion SU|F
125 AED≈ 30,59 €SALMON PASSION SU|F -
ACEVICHADO SH|SU|F|G
115 AED≈ 28,14 €
SUSHI-PLATTE SUSHI PLATTER
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MORIAWASE SALVAJE
615 AED≈ 150 € -
DELUXE MORIAWASE SALVAJE
1.225 AED≈ 300 € -
Sanchoku Platte
1.195 AED≈ 292 €SANCHOKU PLATTER -
Foie Gras Sushi
195 AED≈ 47,72 €FOIE G|SU -
Chutoro Kosho Sushi
195 AED≈ 47,72 €CHUTORO KOSHO SU|E|F -
Burj-K Nigiri Sushi
225 AED≈ 55,06 €BURJ - K NIGIRI G|SU|SU|E -
Botan Ebi Mentai Ko Sushi
195 AED≈ 47,72 €BOTAN EBI MENTAIKO SH|E|G|SUBotan Ebi serviert mit Mentaiko-Mayonnaise und Shiso.
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Trüffel-Wagyu Sushi
195 AED≈ 47,72 €TRUFFLE WAGYU G|SU -
Thunfisch und Foie Gras Sushi
195 AED≈ 47,72 €TUNA AND FOIE G|SU|F
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Mango Leche de Tigre, geräuchertes Salz
195 AED≈ 47,72 €mango leche de tigre, smoked salt
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Allergenkennzeichnung wie auf der Karte angegeben. Bei Allergien bitte das Personal fragen. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.