Salvaje Dubai
Дубай · Японська · €€€€ · 78 страв · 45 AED – 1 595 AED · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок—
- вівторок18:00–02:00
- середа18:00–02:00
- четвер18:00–02:00
- пʼятниця18:00–02:00
- субота18:00–02:00
- неділя—
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
СИРІ (RAW BAR & CEVICHES) RAW BAR & CEVICHES
-
БЕЛУГА
1 395 AED≈ 341 EURBELUGA CAVIAR -
ОСЕТРА
30g 895 AED≈ 219 EUR50g 1 495 AED≈ 366 EUROSCIETRA CAVIAR -
ЛОСОСЬ ТА AJI E|SU|F
115 AED≈ 28,14 EURSALMON & AJI E|SU|F -
TUNA YUKKE F
285 AED≈ 69,74 EURтунець у стилі юкке -
HAMACHI & TRUFFLE F|G|SU|SE
125 AED≈ 30,59 EUR -
CHUTORO SALVAJE F|G|SU
135 AED≈ 33,04 EUR -
СВІЖІ УЙСТРИ
65 AED≈ 15,91 EURFRESH OYSTERS SH|SUУстриці Gillardeau No.4, що подаються з малиново-сакуровим оцтом.
-
NIKKEI CEVICHE G|F
125 AED≈ 30,59 EUR -
SALVAJE CEVICHE F
125 AED≈ 30,59 EUR -
АВОКАДО СЕВІЧЕ SU
95 AED≈ 23,25 EURAVOCADO CEVICHE SU
ДЛЯ СПІЛЬНОГО ВЖИВАННЯ TO SHARE
-
ТЕМПУРА З КРАБОВИХ КРЕВЕТОК G|E|SH
105 AED≈ 25,70 EURROCK SHRIMP TEMPURA G|E|SH -
ХРУСТКИЙ РИС З ЛОСОСЕМ ТА ЮДЗУ F|E|G
105 AED≈ 25,70 EURSALMON YUZU CRISPY RICE F|E|G -
GYU SANDO G|D|E|SU
285 AED≈ 69,74 EUR -
ВЕГЕТАРІАНСЬКИЙ ХРУСТКИЙ РИС D
65 AED≈ 15,91 EURVEGGIE CRISPY RICE DХрусткий рис з кремом авокадо, чорним трюфелем та томбурі.
-
WAGYU НА ГАРЯЧОМУ КАМЕНІ G|SU|SE
195 AED≈ 47,72 EURWAGYU HOT STONE G|SU|SE -
ГЬОЗА З КРЕВЕТКАМИ CHUPE G|F|G|D|SU
95 AED≈ 23,25 EURSHRIMP CHUPE GYOZA SH|F|G|D|SUОбсмажені гьоза з креветками з соусом чупе та коріандровою олією.
-
ГЬОЗА З ЯЗИЧИНОЮ WAGYU G|F
95 AED≈ 23,25 EURWAGYU BEEF GYOZA G|FОбсмажені гьоза з яловичиною вагю з соусом понзу-авокадо, чорним трюфелем та кулісом із томатів.
-
LOBSTER MELON SU|SH|N
285 AED≈ 69,74 EUR -
ВІЛЬНІ ПЕЛЬМЕНІ З ГРИБАМИ ТА ТРЮФЕЛЕМ G|D
125 AED≈ 30,59 EURTRUFFLE MUSHROOM DUMPLINGS G|DЯпонські пельмені з грибами з м'ясним соком та трюфельним кремом.
-
WAGYU ТА МОРСЬКІ ДИКИ G|F
285 AED≈ 69,74 EURWAGYU AND SCALLOPS SH|SU|G|F
ГЬОЗА, ТАКОС ТА САЛАТИ GYOZA & TACOS SALADS
-
GYUDON TACOS G|D|SU|F
95 AED≈ 23,25 EURХрусткі такос з австралійською тушкованою яловичиною вагю, картопляним пюре та райю.
-
TACOS З ТУНЦЕМ G|F|D|SU
95 AED≈ 23,25 EURTUNA TACOS G|F|D|SU -
TSUKEMONO SU|SE
95 AED≈ 23,25 EURсезонні мариновані овочіСезонне листя, дайкон, шиїтаке та кумкват з кунжутною заправкою.
-
AMOR SALAD G|N|F|MU
95 AED≈ 23,25 EUR -
CHIFA GYOZA G|SU|SE
95 AED≈ 23,25 EURПарені гьоза з куркою з імбиром, шиїтаке та гарячою кунжутною олією.
ПРЕМІАЛЬНІ ШМАТКИ ROBATA ROBATA PREMIUM CUTS
-
A 5 WAGYU
895 AED≈ 219 EURКопчена японська яловичина Kumano A5.
-
RIBEYE
685 AED≈ 168 EURРибай з яловичини вагю MB 6/7.
-
T-BONE STEAK
1 595 AED≈ 390 EURСтейк T-bone з яловичини вагю MB6/7.
ФІРМОВІ СТРАВИ SIGNATURE DISHES
-
CHICKEN TERIYAKI G|E|D
205 AED≈ 50,17 EURКурочка теріякі на кукурудзяному кормі з обсмаженим пак-чой та соусом юдзу.
-
SALVAJE REBRA G|D|SU
315 AED≈ 77,09 EURSALVAJE RIBS G|D|SU -
COD MISOYAKI D|F|SU
280 AED≈ 68,52 EUR -
СЕВІЧЕ З МОРСЬКОГО ОСЕТРА F
255 AED≈ 62,40 EURSEABASS HOT CEVICHE F -
PANCA LAMB CHOP G|SU|D
315 AED≈ 77,09 EUR -
ЛОСОСЬ ТА ТОФУ E|D|F|SU
215 AED≈ 52,61 EURSALMON & TOFU E|D|F|SU -
YUZU CRAB E|D|SH
385 AED≈ 94,22 EUR -
STEAK SALVAJE G|D|SU
485 AED≈ 119 EUR
МОРСЬКІ ДЕлікаТЕСИ SEAFOOD MARKET
-
ЧОРНОМОРСЬКИЙ ЛАВРАК
75 AED≈ 18,35 EURBLACK SEA BREAM -
KINMEDAI
185 AED≈ 45,27 EUR -
MADAI
95 AED≈ 23,25 EUR -
ЧЕРВОНИЙ СНЕППЕР
95 AED≈ 23,25 EURRED SNAPPER -
МОРСЬКИЙ ОСЕТРА
75 AED≈ 18,35 EURSEABASS -
CARABINEROS
275 AED≈ 67,30 EUR -
ЛОБСТЕР
115 AED≈ 28,14 EURLOBSTER -
ТИГРОВИЙ КРЕВЕТКА
125 AED≈ 30,59 EURTIGER PRAWN -
ТРЮФЕЛЬ
45 AED≈ 11,01 EURTRUFFLE -
ІКРА
255 AED≈ 62,40 EURCAVIAR
WOKFAR
-
UNI YAKISOBA G|SH|SU
195 AED≈ 47,72 EURДомашня локшина з фукудзіндзуке, пореєм та соусом уні.
-
KAMAMESHI SU|G|SE
245 AED≈ 59,96 EUR -
КОКОСОВИЙ РИС F|G|SU
245 AED≈ 59,96 EURCOCONUT RICE F|G|SU -
YUCA TRUFFLE D
85 AED≈ 20,80 EURПюре з юкки з перцем саншо та чорним трюфелем.
-
PATACONES G
65 AED≈ 15,91 EUR -
ВЕГЕТАРІАНСЬКИЙ СМАЖЕНИЙ РИС SU
95 AED≈ 23,25 EURVEGGIE FRIED RICE SU -
SALVAJE КАРТОПЛЯ D
85 AED≈ 20,80 EURPOTATO SALVAJE D
SALVAJE MAKI
-
WAGYU ABURI SU|G
135 AED≈ 33,04 EUR -
YASAI E|SE|SU
95 AED≈ 23,25 EUR -
ГОСТРИЙ ТУНЕЦЬ SU|F
125 AED≈ 30,59 EURSPICY TUNA SU|F -
DINAMITE ROLL SH|SD|E|G
135 AED≈ 33,04 EUR -
NASU MAKI SU|G|SE
85 AED≈ 20,80 EURNasu maki з копченим соєвим соусом, сайкьо місо, кунжутом та такуаном.
-
SALMON PASSION SU|F
125 AED≈ 30,59 EUR -
ACEVICHADO SH|SU|F|G
115 AED≈ 28,14 EUR
СЕТ СУШІ SUSHI PLATTER
-
MORIAWASE SALVAJE
615 AED≈ 150 EUR -
DELUXE MORIAWASE SALVAJE
1 225 AED≈ 300 EUR -
SANCHOKU PLATTER
1 195 AED≈ 292 EUR -
ФУА-ГРА
195 AED≈ 47,72 EURFOIE G|SU -
CHUTORO KOSHO SUSHI
195 AED≈ 47,72 EURCHUTORO KOSHO SU|E|F -
BURJ-K NIGIRI GUSU SU
225 AED≈ 55,06 EURBURJ - K NIGIRI G|SU|SU|E -
BOTAN EBI MENTAIKO SHIGUSU
195 AED≈ 47,72 EURBOTAN EBI MENTAIKO SH|E|G|SUБотан ебі з майонезом ментаїко та шисо.
-
TRUFFLE WAGYU GUSU
195 AED≈ 47,72 EURTRUFFLE WAGYU G|SU -
ТУНЕЦЬ ТА ФУА-ГРА
195 AED≈ 47,72 EURTUNA AND FOIE G|SU|F
-
манго в молоці тигра, копчена сіль
195 AED≈ 47,72 EURmango leche de tigre, smoked salt -
нігірі Salvaje
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Позначення алергенів як у меню. Якщо у вас алергія, запитайте персонал. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.