Tastavo Menu restauracji w Twoim języku Zaloguj się
Polski

Salvaje Dubai

Dubaj · Japońska · €€€€ · 78 dań · 45 AED – 1595 AED · Dla wegetarian

Trasa Zadzwoń Zarezerwuj stolik
Godziny otwarcia
  • poniedziałek—
  • wtorek18:00–02:00
  • środa18:00–02:00
  • czwartek18:00–02:00
  • piątek18:00–02:00
  • sobota18:00–02:00
  • niedziela—

Co tu zamówić

BAR SUROWY I CEVICHE RAW BAR & CEVICHES

  • Kawior Beluga

    1395 AED≈ 341 €
    BELUGA CAVIAR
    30g

  • Kawior Oscietra

    30g 895 AED≈ 219 €50g 1495 AED≈ 366 €
    OSCIETRA CAVIAR

  • Łosoś i Aji

    115 AED≈ 28,14 €
    SALMON & AJI E|SU|F
    • Jaja
    Alergeny: E,SU,F

  • Tuna Yukke

    285 AED≈ 69,74 €
    TUNA YUKKE F
    Alergeny: F

  • Hamachi i Trufla

    125 AED≈ 30,59 €
    HAMACHI & TRUFFLE F|G|SU|SE
    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: F,G,SU,SE

  • Chutoro Salvaje

    135 AED≈ 33,04 €
    CHUTORO SALVAJE F|G|SU
    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: F,G,SU

  • Świeże ostrygi

    65 AED≈ 15,91 €
    FRESH OYSTERS SH|SU

    Ostrygi Gillardeau No.4 podawane z octem malinowym sakura.

    pcsAlergeny: SH,SU

  • Nikkei Ceviche

    125 AED≈ 30,59 €
    NIKKEI CEVICHE G|F
    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: G,F

  • Salvaje Ceviche

    125 AED≈ 30,59 €
    SALVAJE CEVICHE F
    Alergeny: F

  • Ceviche z awokado

    95 AED≈ 23,25 €
    AVOCADO CEVICHE SU
    Alergeny: SU

DO PODZIELENIA SIĘ TO SHARE

  • Gotowane edamame

    65 AED≈ 15,91 €
    STEAM EDAMAME

    Gotowane edamame doprawione solą morską.

  • Tempura z krewetek rock shrimp

    105 AED≈ 25,70 €
    ROCK SHRIMP TEMPURA G|E|SH
    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    Alergeny: G,E,SH

  • Ostre edamame

    65 AED≈ 15,91 €
    SPICY EDAMAME

    Smażone edamame z czosnkiem i ostrym olejem.

  • Chrupiący ryż z łososiem i yuzu

    105 AED≈ 25,70 €
    SALMON YUZU CRISPY RICE F|E|G
    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    Alergeny: F,E,G

  • Gyu Sando

    285 AED≈ 69,74 €
    GYU SANDO G|D|E|SU
    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    • Mleko
    Alergeny: G,D,E,SU

  • Warzywny chrupiący ryż

    65 AED≈ 15,91 €
    VEGGIE CRISPY RICE D

    Chrupiący ryż z kremem z awokado, czarną truflą i tobiko.

    • Mleko
    Alergeny: D

  • Wagyu na gorącym kamieniu

    195 AED≈ 47,72 €
    WAGYU HOT STONE G|SU|SE
    80g
    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: G,SU,SE

  • Gyoza z krewetkami chupe

    95 AED≈ 23,25 €
    SHRIMP CHUPE GYOZA SH|F|G|D|SU

    Smażone gyoza z krewetkami w sosie chupe i oleju kolendrowym.

    • Zboża zawierające gluten
    • Mleko
    Alergeny: SH,F,G,D,SU

  • Gyoza z wołowiną wagyu

    95 AED≈ 23,25 €
    WAGYU BEEF GYOZA G|F

    Smażone gyoza wagyu z sosem ponzu-awokado, czarną truflą i coulis z pomidorów.

    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: G,F

  • Lobster Melon

    285 AED≈ 69,74 €
    LOBSTER MELON SU|SH|N
    • Orzechy
    Alergeny: SU,SH,N

  • Pierożki z grzybami truflowymi

    125 AED≈ 30,59 €
    TRUFFLE MUSHROOM DUMPLINGS G|D

    Japońskie pierożki z grzybami z sosem wołowym i kremem truflowym.

    • Zboża zawierające gluten
    • Mleko
    Alergeny: G,D

  • Wagyu i przegrzebki

    285 AED≈ 69,74 €
    WAGYU AND SCALLOPS SH|SU|G|F
    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: SH,SU,G,F

GYOZA, TACOS I SAŁATKI GYOZA & TACOS SALADS

  • Tacos Gyudon

    95 AED≈ 23,25 €
    GYUDON TACOS G|D|SU|F

    Chrupiące tacos z gulaszem z australijskiej wołowiny Wagyu, purée ziemniaczanym i rayu.

    • Zboża zawierające gluten
    • Mleko
    Alergeny: G,D,SU,F

  • Tacos z tuńczykiem

    95 AED≈ 23,25 €
    TUNA TACOS G|F|D|SU
    • Zboża zawierające gluten
    • Mleko
    Alergeny: G,F,D,SU

  • Tsukemono

    95 AED≈ 23,25 €
    TSUKEMONO SU|SE

    Sezonowe liście, daikon, shiitake i kumkwat z dressingiem sezamowym.

    Alergeny: SU,SE

  • Sałatka Amor

    95 AED≈ 23,25 €
    AMOR SALAD G|N|F|MU
    • Zboża zawierające gluten
    • Orzechy
    Alergeny: G,N,F,MU

  • Chifa Gyoza

    95 AED≈ 23,25 €
    CHIFA GYOZA G|SU|SE

    Gotowane na parze gyoza z kurczakiem, imbirem, shiitake i gorącym olejem sezamowym.

    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: G,SU,SE

PREMIUM CIĘCIA ROBATA ROBATA PREMIUM CUTS

  • A 5 WAGYU

    895 AED≈ 219 €

    Wędzone japońskie Wagyu Kumano A5.

    180gr

  • Stek Tomahawk

    1395 AED≈ 341 €
    TOMAHAWK STEAK

    Stek z wołowiny Wagyu MB6/7.

    1.2 kg

  • RIBEYE

    685 AED≈ 168 €

    Antrykot z wołowiny Wagyu MB 6/7.

    400gr

  • Stek T-bone

    1595 AED≈ 390 €
    T-BONE STEAK

    Stek T-bone z wołowiny Wagyu MB6/7.

    1.2 kg

  • Koreańskie Hanwoo

    895 AED≈ 219 €
    KOREAN HANWOO

    Grillowane koreańskie Hanwoo 1++.

    180gr

DANIA SIGNATURE SIGNATURE DISHES

  • Kurczak Teriyaki

    205 AED≈ 50,17 €
    CHICKEN TERIYAKI G|E|D

    Kurczak baby teriyaki z podsmażonym pak choi i sosem yuzu.

    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    • Mleko
    Alergeny: G,E,D

  • Żeberka Salvaje

    315 AED≈ 77,09 €
    SALVAJE RIBS G|D|SU
    • Zboża zawierające gluten
    • Mleko
    Alergeny: G,D,SU

  • Dorsz Misoyaki

    280 AED≈ 68,52 €
    COD MISOYAKI D|F|SU
    • Mleko
    Alergeny: D,F,SU

  • Ciepłe ceviche z labraksa

    255 AED≈ 62,40 €
    SEABASS HOT CEVICHE F
    Alergeny: F

  • Kotlet jagnięcy Panca

    315 AED≈ 77,09 €
    PANCA LAMB CHOP G|SU|D
    • Zboża zawierające gluten
    • Mleko
    Alergeny: G,SU,D

  • Łosoś i tofu

    215 AED≈ 52,61 €
    SALMON & TOFU E|D|F|SU
    • Jaja
    • Mleko
    Alergeny: E,D,F,SU

  • Krab Yuzu

    385 AED≈ 94,22 €
    YUZU CRAB E|D|SH
    300 gr
    • Jaja
    • Mleko
    Alergeny: E,D,SH

  • Stek Salvaje

    485 AED≈ 119 €
    STEAK SALVAJE G|D|SU
    220 gr
    • Zboża zawierające gluten
    • Mleko
    Alergeny: G,D,SU

TARGOWISKO OWOCÓW MORZA SEAFOOD MARKET

  • Pręga morska czarnomorska

    75 AED≈ 18,35 €
    BLACK SEA BREAM
    100g

  • KINMEDAI

    185 AED≈ 45,27 €
    100g

  • MADAI

    95 AED≈ 23,25 €
    100g

  • Czerwony snapper

    95 AED≈ 23,25 €
    RED SNAPPER
    100g

  • Labraks

    75 AED≈ 18,35 €
    SEABASS
    100g

  • CARABINEROS

    275 AED≈ 67,30 €
    pcs

  • Homar

    115 AED≈ 28,14 €
    LOBSTER
    100g

  • Krewetka tygrysia

    125 AED≈ 30,59 €
    TIGER PRAWN
    pcs

  • Trufla

    45 AED≈ 11,01 €
    TRUFFLE
    1g

  • Kawior

    255 AED≈ 62,40 €
    CAVIAR
    10g

WOKFAR

  • Uni Yakisoba

    195 AED≈ 47,72 €
    UNI YAKISOBA G|SH|SU

    Domowy makaron z fukujinzuke, porami i sosem uni.

    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: G,SH,SU

  • Kamameshi

    245 AED≈ 59,96 €
    KAMAMESHI SU|G|SE
    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: SU,G,SE

  • Ryż kokosowy

    245 AED≈ 59,96 €
    COCONUT RICE F|G|SU
    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: F,G,SU

  • Yuca Truffle

    85 AED≈ 20,80 €
    YUCA TRUFFLE D

    Purée z yuca z pieprzem sansho i czarną truflą.

    • Mleko
    Alergeny: D

  • Patacones

    65 AED≈ 15,91 €
    PATACONES G
    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: G

  • Broccolini

    65 AED≈ 15,91 €
    BROCCOLINI SU

    Smażone broccolini z ostrym chrupiącym czosnkiem.

    Alergeny: SU

  • Zupa Miso

    55 AED≈ 13,46 €
    MISO SOUP G|SU|F

    Zupa dashi z tofu, szczypiorkiem i wakame.

    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: G,SU,F

  • Warzywny ryż smażony

    95 AED≈ 23,25 €
    VEGGIE FRIED RICE SU
    Alergeny: SU

  • Ziemniaki Salvaje

    85 AED≈ 20,80 €
    POTATO SALVAJE D
    • Mleko
    Alergeny: D

  • Kukurydza maślana

    65 AED≈ 15,91 €
    BUTTER CORN D

    Grillowana kukurydza z masłem kolendrowym.

    • Mleko
    Alergeny: D

SALVAJE MAKI

  • Wagyu Aburi

    135 AED≈ 33,04 €
    WAGYU ABURI SU|G
    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: SU,G

  • Yasai

    95 AED≈ 23,25 €
    YASAI E|SE|SU
    • Jaja
    Alergeny: E,SE,SU

  • Ostre tuńczyk

    125 AED≈ 30,59 €
    SPICY TUNA SU|F
    Alergeny: SU,F

  • Roll Dinamite

    135 AED≈ 33,04 €
    DINAMITE ROLL SH|SD|E|G
    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    Alergeny: SH,SD,E,G

  • Nasu Maki

    85 AED≈ 20,80 €
    NASU MAKI SU|G|SE

    Nasu maki z wędzonym sosem sojowym, miso saikyo, sezamem i takuan.

    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: SU,G,SE

  • Łosoś Passion

    125 AED≈ 30,59 €
    SALMON PASSION SU|F
    Alergeny: SU,F

  • Acevichado

    115 AED≈ 28,14 €
    ACEVICHADO SH|SU|F|G
    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: SH,SU,F,G

ZESTAW SUSHI SUSHI PLATTER

  • MORIAWASE SALVAJE

    615 AED≈ 150 €

  • DELUXE MORIAWASE SALVAJE

    1225 AED≈ 300 €

  • Zestaw Sanchoku

    1195 AED≈ 292 €
    SANCHOKU PLATTER

  • Foie Gras

    195 AED≈ 47,72 €
    FOIE G|SU
    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: G,SU

  • Chutoro Kosho Sushi

    195 AED≈ 47,72 €
    CHUTORO KOSHO SU|E|F
    • Jaja
    Alergeny: SU,E,F

  • Burj-K Nigiri

    225 AED≈ 55,06 €
    BURJ - K NIGIRI G|SU|SU|E
    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    Alergeny: G,SU,SU,E

  • Botan Ebi Mentaiiko Sushi

    195 AED≈ 47,72 €
    BOTAN EBI MENTAIKO SH|E|G|SU

    Botan ebi podawane z majonezem mentaiko i shiso.

    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    Alergeny: SH,E,G,SU

  • Truffle Wagyu Sushi

    195 AED≈ 47,72 €
    TRUFFLE WAGYU G|SU
    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: G,SU

  • Tuna and Foie Gras

    195 AED≈ 47,72 €
    TUNA AND FOIE G|SU|F
    • Zboża zawierające gluten
    Alergeny: G,SU,F

Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Oznaczenia alergenów jak w menu. Jeśli masz alergię, zapytaj obsługę. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Wszystkie lokale: Dubaj