Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß31%
- Fett61%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegartes Fleisch, traditionell Lamm oder Rind, das in einer Grube oder einem Dämpfer zubereitet wird, bis es zart und zerzupft ist.
- Küche
- Mexikanisch
- Herkunft
- Mexiko, präkolumbianische Ära
Typische Zutaten
- Lamm
- Rindfleisch
- getrocknete Chilis
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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