Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß24%
- Fett75%
- Kohlenhydrate1%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gepökeltes Lendenstück vom Iberischen Schwein, speziell von mit Eicheln gefütterten Tieren. Das Fleisch wird gewürzt und gereift, um eine zarte Textur zu erreichen.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Iberico-Schweinelende
- Salz
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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