Frühlings-Xixa-Rührei (Perretxikos) bei niedriger Temperatur zubereitet
Revuelto de xixa de Primavera (perretxikos) hecho a baja temperatura
28,50 €
Casa Urola · San Sebastián
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß24%
- Fett67%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein feines Rührei aus perretxiko (xixa) Pilzen, die langsam bei niedriger Temperatur zubereitet werden, um eine cremige Textur zu erhalten.
- Küche
- Spanisch (Baskisch)
Typische Zutaten
- xixa Pilze
- Eier
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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