Pochiertes Ei: was es ist und wo man es isst
Poached Egg
Ein Ei, das durch Simmern in sanft bewegtem Wasser gegart wird, was zu einem zarten Eiweiß und einem flüssigen Eigelb führt.
10 Lokale auf Tastavo bieten es an
Typische Zutaten
- Ei
- Wasser
- Essig
Geschichte des Gerichts
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Verlorene Eier oder pochierte Eier sind Eier, die ohne Schale in knapp siedendem Wasser sanft gegart (pochiert) werden. Der Name „verlorenes Ei“ kommt vom Windei – einem Ei, das aufgrund von Kalziummangel keine Schale hat.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Verlorene Eier“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Wo es das gibt
London
- Lion and Key Poached Egg2 £
- Turkuaz Brasserie POACHED EGG2 £
- The Blue Owl Poached Egg2 £
Toulouse
- Côté Garonne Oeuf poché10 €
Sevilla
- La Cacharrería HUEVO POCHE2,30 €
Lille
- Bistrot 235 Œuf poché10,90 €
Florenz
- Ristorante Pietrabianca Uovo pochè30 €
Cork
- SALT food & wine Poached egg (1)1,50 €
Vilnius
- Vaflių namai Marškinėliuose virtas kiaušinis (1 vnt.)2 €
Linz
- Café Central POCHIERTES EI13,50 €
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.